Profile

自己紹介

はじめまして。
「うめ木」と申します。お気軽に「うめ木」や「もえ」と呼んでいただけると嬉しいです。

千葉県在住、マジパン細工とキャラクターケーキを中心に活動する、フリーランスのお菓子作家です。

専門学校卒業後、千葉県内の有名パティスリーで勤務。
その後、某テーマパーク提携ホテルにてウェディングケーキの装飾やマジパン細工を担当していました。

結婚・出産を機に退職し、現在はフリーランスとして、マジパン細工や細工菓子の制作に取り組んでいます。

コンクール受賞歴
2013年千葉県洋菓子コンクールマジパン部門金賞

2013年ジャパンケーキショーマジパン部門銅賞

2014年千葉県洋菓子コンクールマジパン部門金賞

キャラクターケーキは仕事ではなく、自主制作として楽しみながら作っています。

コロナ禍に夫のすすめでアニメを観始めたことをきっかけに、漫画にどっぷりハマり、好きなキャラクターたちをお菓子で表現するようになりました。

作品を通して、オタク仲間とつながったり、幸せを共有できるのが何よりの喜びです。

好きな作品
『ハイキュー!!』『スラムダンク』『鬼滅の刃』『キングダム』『パクマン。』『ヒカルの碁』『銀魂』など少年漫画が中心ですが、ジャンルを問わず幅広く読みます。

『ヴァイオレット・エヴァーガーデン』は、何度見ても泣ける大好きな作品です。

マジパン細工は、厨房に入って2年目の頃に周囲の影響で始めました。

当時はSNSも普及していなかったので、コンクール作品や専門書を読み漁って独学で学び、夢中になって制作するようになりました。

最近ではフィギュアに近い造形を目指して制作を続けています。マジパンという素材特有の難しさもありますが、その分、挑戦しがいがあり、日々の失敗も糧になっています。

「食べられる人形」という楽しくて温かい世界を、もっと多くの方に知っていただけたら嬉しいです。

焼き菓子全般が大好きです♡

特に、アーモンドがたっぷり入ったフィナンシェやガレットブルトンヌが好みです。
生菓子では、ショートケーキやメレンゲタイプのモンブランなど、王道クラシック系を好んで食べています。

見た人の心をワクワクさせられるようなお菓子を作りたいと思っています。

現在はすべてファンアート作品として制作していますが、将来的には“公認”や“公式”のお仕事をいただけるようになるのが目標です✨

＜大切な人に・大切な人と・大切な自分に＞
人の温かい気持ちに寄り添えるのがお菓子の素敵なところだと思っていて、パティシエを志した当初からずっと大切にしている考え方です。

そして、「自分が楽しむことを忘れない」こと。
忙しいとつい置き去りになりがちですが、自分が楽しいと思えることを続けるのが、いちばん大切だと信じています。

使用カメラ：LUMIX DC-GH5M2
愛用レンズ：LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 II ASPH.

一眼レフとの出会いは、就職後に初めてもらったお給料で買ったCanon EOS Kiss X3でした。
カメラ歴は10年以上になりますが、今も「横好きの写真好き」です📷